青少年运动员营养全攻略

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《青少年运动员营养全攻略》是 2008年人民体育出版社出版的图书,作者是珍妮·皮尔斯,蔡兴林。
书    名
青少年运动员营养全攻略
作    者
珍妮·皮尔斯,蔡兴林
ISBN
 9787500933717
出版社
人民体育出版社

青少年运动员营养全攻略基本信息

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出版时间: 2008-07-01
版 次: 1
页 数: 182
装 帧: 平装
开 本:
所属分类: 图书>体育/运动>体育理论与教学

青少年运动员营养全攻略内容简介

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《青少年运动员营养全攻略》献给一切热爱运动的儿童和青少年,以及他们的教练员与父母。书中所有的内容都是提供给大家的建议和参考,还有来自不同运动营养学家和运动专家的专业指导与建议。 显而易见,孩子们的运动能力随着他们的成长不断提高。五六岁以下的孩子不适合参加技术性强的运动项目,也不适合参加高强度的集体项目。因为他们的运动和认知能力都没有发育成熟,对安全的认识也不足。 虽然10岁左右孩子的注意力有所提高,比较容易领会大人的意图,但是在这一阶段中,他们也只能领会一些简短和易懂的指令。 认识到不同年龄人群都有自己不同的需要,这一点至关重要,如果他们的需要无法达成的话,就会导致运动员产生压力和焦虑。 《青少年运动员营养全攻略》的第一章除了探讨体育运动给人类带来的各种好处之外,还分别描述了儿童和青少年身体生长和发育各个阶段的情况,并且提供了正确采购食品的方法,提醒大家采购食品时一定要注意每个食品包装上的标签,弄清楚其营养成分的构成。第二章则分别探讨了人体所需要的各种营养素,并解释它们在运动和身体发育中起到的不同作用。第三章就如何让青少年达到最佳的运动表现,以及满足身体发育而科学合理地安排膳食提出了一些建议,并对青少年体重偏重和饮食不调等热点问题提出了解决方案。第四章提供了各种附加的相关资料和信息,以方便大家查阅。

青少年运动员营养全攻略图书目录

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第一章 健康在何处
1 参加体育运动的作用
2 培养健康的生活方式
3 了解身体生长发育状况
4 正确选购食品
5 营养建议
6 青少年运动员的未来健康
第二章 保持热量均衡
7 碳水化合物--运动燃料
8 纤维素--身体的调节器
9 脂肪--人体必需的营养成分
10 蛋白质--肌肉和身体发育的动力能源
1l 维生素--身体的保护器
12 矿物质--身体的调节器和保护器
13 消化系统--24小时都持续工作的"工厂"
第三章 为青少年运动员提供营养'燃料"
14 能量需求
15 零食--让能量更加充分
16 保持水分--水分对运动员非常重要
17 比赛前后及比赛期间的膳食和饮料安排
18 青少年运动员与素食
19 青少年儿童运动员与肥胖
20 体重偏轻的青少年运动员的营养建议
21 认识并克服饮食失调问题
22 营养品
23 酒精
第四章 附录
关于青少年运动员的九点营养建议
运动营养小贴士
青少年运动员运动营养实施计划
参考文献
常用网站
作者介绍
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